为什么进口咖啡比国产咖啡贵很多?哪种国产咖啡豆性价比高呢?
曾经,在国人心中,“进口”二字代表着高端、高品质、洋气、货真价实、技术先进、好吃好喝、安全可靠等等国货没法比肩的正面词汇。
不过,到了现在,随着中国经济和中国企业的迅猛发展,国人的思维已经随着市场的透明和**化,认识到进口货也有不好的、造、技术落后的、不好吃不好喝的,当然也会有不安全不可靠的了。
那么对咖啡这种舶来品来说,进口咖啡是否意味就会比国产咖啡好呢?
进口咖啡都有哪些牌子?
◆ 进口现磨咖啡品牌
进口咖啡在国内常见的当属雀巢了,它是速溶咖啡市场的**,不仅仅是在中国,在国外也是。
至于雀巢咖啡好不好呢?这个问题市场已经给出了好的答案了,起码在速溶咖啡界而言,没有什么牌子的技术可以比得了的。速溶咖啡进口品牌还有中原G7、麦斯威尔、克莱士、UCC等等,都是比较**的。
◆ 进口现磨咖啡品牌
咖啡在中国还属于相对小众的饮品,现磨咖啡更是小众中的小众。在国内,提起现磨咖啡估计大家想起,如星巴克、漫咖啡、上岛咖啡一类的咖啡馆,提供现磨咖啡和小食的店。或者如麦当劳、肯德基、必胜客等快餐店所提供的配餐咖啡。实际上,现磨咖啡还包括如同拉瓦萨、意立、星巴克、Costa等店都会售卖的咖啡豆。
中国有咖啡品牌吗?
◆ 国产咖啡品牌迅猛崛起
咖啡厅、家中、办公室,人手一杯咖啡在中国的较发达城市,已成为常见风景。咖啡已走进中国人生活日常,咖啡产业也成为不可忽视的商机之一。
瑞幸咖啡、连咖啡等国产咖啡品牌的相继出现和高速扩张,首先就得益于中国咖啡市场的广阔前景。
特别是瑞幸咖啡,刚成立两年时间,已在全国开了3000家店门,而星巴克达成这一目标,用时18年。瑞幸咖啡以其*特的线上线下相结合,“无限场景”的模式,吸引和满足了消费者对互联网思维购买咖啡的需求,迅猛扩张和**中国咖啡市场份额,成为中国新零售咖啡的*企业。
◆ 国产咖啡豆品质提升
中国每年产出 13.8 万公吨的咖啡豆,大约是肯尼亚和亚尔萨多年产量的总和。然而,虽然中国咖啡产量高,却很难直接将咖啡与中国联想在一起;这是因为过去云南的咖啡豆品质不高,大多作为速溶咖啡的原料为主。其实,中国已有能力出产优良的精品咖啡豆。
Gurel 与非营利组织 Coffee Quality Institude¹ 的团队在云南一块捐赠者的土地上尝试 40 种咖啡处理的实验。根据 Coffee Quality Insutude 的研究,低海拔的省产地比较适合日晒处理法 (dry processing),中海拔高度的适合蜜处理 (honey/pulped processing),而高海拔的豆子适合水洗法 (washed processing)。而他们种植出来的咖啡豆,以日晒处理法的方式干燥、去壳理想。
针对不同海拔的豆子特性做出特定处理,得到的结果十分甜美。咖啡豆的杯测分数从 80 上升至 86 分,结果令人雀跃,能获得如此高分的亚洲咖啡豆是很少见的。
进口咖啡和国产咖啡相比哪种更好?
进口咖啡,因为有品牌的支持,品牌意味着技术,所以产品本身是很好的。
当然,这个也要讲对象,进口速溶咖啡对比国产咖啡而言,进口咖啡优势非常明显,无论是品牌**度还是产品质量。
如果是现磨咖啡市场,进口咖啡在烘焙技术上是要占很大的优惠的,而国产咖啡的生产商们,哪怕已经非常努力,在烘焙技术上依然与国外老牌咖啡烘焙厂有很大的差距,这是别人优秀的地方,需要我们去认可学习而不是造谣贬低。
另外,是进口咖啡生豆带来的,这是地域环境和种植管理造成差异,环境属于客观因素。
国产咖啡现阶段与进口咖啡相比,优势是价格和新鲜度。国产为中转成本低、中转时间短等特点,在新鲜度上可以碾压进口咖啡豆,价格自然也是远远低于进口咖啡。
值得推荐的中国咖啡品牌
■ 后谷咖啡
后谷咖啡得到过外长的大力推荐,拥有自己的种植园和咖啡生产技术。
■ 彩虹庄园咖啡
价格低廉,口感尚佳,在全家、罗森等便利店都能买到,杯装咖啡的售价普遍在十几元。
■ 春光咖啡
春光是中国老品牌,品质值得信赖,拥有自己的咖啡种植基地,原料可靠。
■ 南国咖啡
海南南国食品实业有限公司拥有众多国家食品生产的**技术,南国咖啡的品质也非常优秀。
■ 云潞咖啡
云潞咖啡承诺每一颗咖啡豆的身世都可被追溯,咖啡豆瑕疵大幅度降低,采用德国PROBAT烘焙机,咖啡口感绝妙。
■ 肆只猫咖啡
咖啡外包装挺大气的设计比较新颖,味道不错,价格也实惠。
■ 捷荣咖啡
捷荣咖啡的名字虽然名不见经传,但是堪称牛的国产咖啡。捷荣咖啡产品特工会、亚运会,历史悠久,值得推荐。
■ 福山咖啡
福山咖啡选用红壤老钟咖啡豆,更是全国被列入**饮品的国产咖啡品牌。
■ 赛品咖啡
昆明日照时间长,昼夜温差大,有利于咖啡营养成分的积累,而且土壤中含有较多的微量元素,赛品咖啡有着优秀的原料来源。
因为用心,所以专业。
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我国城市人口饮用咖啡的比率**农村人口。不仅*城市,二三线城市都大力建设商业中心,每建一个商业中心,餐饮和咖啡馆自然会跟随,对行业有一个非常大的推动。在城镇化的推进过程中,城镇居民生活方式以及消费结构也会与一二三线城市居民慢慢融合,这必定会带来咖啡市场规模的快速增长。
1、咖啡进口国内收货人(公司)需要以下资质?
2、咖啡货物进口前需办理
3、收发货人备案 进口咖啡境外出口商或者代理商商检备案&进口咖啡收货人商检备案,分别取得海外出口商和进口收货人的商检备案号,凭备案号申请通关单。
4、货物中文标签审核备案 中文标签制作时,需按照附件GB 7718-2011 预包装咖啡标签通则,GB2760-2011 咖啡添加剂使用规范 带书签目录及增补公告,中国咖啡标签营养素参考值。
5、首先要清楚进口的货物是什么状态,咖啡是生的还是烘焙过的。
6、咖啡需要国外提供的单证是:原产地证,植检证、装箱单,合同,发票。
7、烘焙过的咖啡需要国外提供的单证是:原产地证,卫生证,装箱单,合同,发票。